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中国・食と地名の雑学考/桜井澄夫
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空を飛ぶものでは飛行機、足のあるものでは机、それ以外は何でも食材にする、と言われるほどバイタリティーに満ちた中国人の食文化を、雑学風エッセイで綴る。『グルメジャーナル』連載をもとに加筆訂正。

■カテゴリ:中古本
■ジャンル:産業・学術・歴史 民族・風習
■出版社:田畑書店
■出版社シリーズ:現代アジア叢書
■本のサイズ:単行本
■発売日:2005/06/01
■カナ:チュウゴクショクトチメイノザツガクコウ サクライスミオ