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商品详情

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発売日

2011/05

商品説明

収録内容

20 臨床栄養の基礎(五大栄養素と必要量の求め方
栄養ケアマネジメント
栄養療法の基礎
障害者・高齢者の栄養管理)
21 経管栄養法(経管栄養の適応・種類と特徴・合併症
経鼻経管栄養・間歇的経管栄養法・胃瘻栄養法)
22 食物形態の調整(食物物成・形態
増粘食品の使用方法
嚥下調整食・調理器具)