[本/雑誌]/和紅茶ペアリング和紅茶を通して考える味覚と香り、組み合わせの秘密 (Parade)/岡本啓/著 - 代购

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○ 肉、ハム、ソーセージ

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○ 麺類、パスタ

○ 食器、グラス、カトラリー

○ 調理器具

○ 台所洗剤、洗浄用品

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○ ギフト券（コード販売）

○ 保存容器、ケース

○ ギフト券（券、カード販売）

○ その他キッチン、日用品、文具

○ コーヒー、ティー用品

○ アルコール用品

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○ キッチン消耗品

○ キッチン収納、ラック

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○ 研磨、潤滑剤

○ 塗料、塗装

○ 接着、補修

○ 犬用品

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○ 昆虫用品

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○ その他ペット用品、生き物

○ 楽器、器材

○ 手芸、ハンドクラフト

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○ マタニティ、産後用品

○ 出産祝い、出産記念品

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○ その他ベビー、キッズ、マタニティ用品

○ 授乳、食事用品

○ ベビー服、シューズ

○ ベビー用寝具、ベッド

○ ベビー用家具

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関連人物・出版社

岡本啓

発売日

2023/11

商品説明

和紅茶の専門家が20年追い求めてきた、ペアリングの考え方を紹介。

収録内容

第1章和紅茶とペアリング―ペアリングと美味しさの話
第2章テクスチャマッピングとその考え方―食べ物と飲み物の近い、近くない、とは何か?
第3章ペアリングの考え方とテクニック
第4章和紅茶の世界
第5章実践編
第6章和紅茶のペアリングが楽しめるお店紹介