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発売日

2022/06

商品説明

食支援は全人的なケアである。在宅療養者のケアに必要な栄養状態や摂食嚥下機能のアセスメント、食事支援の具体的な方法、嚥下調整食の活用法やとろみのつけ方などをわかりやすく解説しました。

収録内容

1 訪問看護と食支援の関係
2 栄養・食事のアセスメントと支援
3 摂食嚥下機能のアセスメントと支援
4 嚥下調整食の活用
5 疾患・症状別の食支援
6 Q&A