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[本/雑誌]/うまいビールが飲みたい! 最高の一杯を見つけるためのメソッド/くっくショーヘイ/著
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発売日
2022/03
商品説明
家飲みも外飲みも、どんなビールも発泡酒も、読めば劇的にうまくなる!100種以上のクラフトビールから自分の好みが必ず見つかる。「ビールってどうやってできてるの?」「クラフトビールってどれがおいしいの?」という疑問を解決した先に、おつまみとのペアリング、家でできるおいしい飲み方、古今東西のビールの知識まで、楽しく徹底的に身につく!ビアソムリエ、ビアジャーナリスト、ビアジャッジ、ブルワリー勤務など、ビールのために心血を注いできた著者が語り明かす、今もっとも親切で頼もしいビアガイド。
収録内容
  1. 1 ビールはこうしてできあがる―うまさの決め手は一つじゃない(ビールの造り方
  2. ビールの個性を決める「原料」の話)
  3. 2 自分好みのビールに出会う―クラフトビール、どれを選ぶ?(ようこそ、ビール沼へ
  4. ビールにはたくさんの「スタイル」がある! ほか)
  5. 3 ビールとベストマッチのおつまみ―ずぼらでもOK!「ペアリング」のすすめ(ペアリング事始め
  6. おいしさの「因数分解」をしてみよう ほか)
  7. 4 「ただ飲む」から「おいしく飲む」へ―ビールのうまさは最後に決まる!(おいしく飲むための保存法―買ってから開栓まで
  8. おいしく飲むための温度―ビールの飲み頃を知る ほか)
  9. 5 知れば何倍も楽しめる、ビールの今―もう一歩のめりこむための知識(クラフトビールとは何なのか?
  10. 多彩なビール造りの現場では ほか)