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発売日

2021/09

商品説明

歴史薫る、グラスの向こうへ。いまでは「当たり前」に飲むことができるスコッチウイスキー。だが、多くの苦労、多くの工夫、多くの苦難、そして歴史の結晶が、一杯のグラスに詰まっている。著者自らが、蒸留所などを丁寧に回りながら、造り手、飲み手、風土など、現場でしか感じられない空気感を伝える一冊。

収録内容

第1部個性あるスコッチの世界(ローランドとキャンベルタウン
ハイランドとスペイサイド
アイランズとアイラ島ほか)
第2部スコッチ文化論(起源をたどる
ウイスキーの源流とは?
ケルト系住民の密造酒ほか)
第3部歴史をたどる(ケルト人国家スコットランド
反逆の酒ウイスキー
スコティッシュアイデンティティほか)