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[本/雑誌]/薬膳・漢方食材&食べ合わせ手帖/喩静/監修 植木もも子/監修
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発売日
2018/05
商品説明
栄養素や漢方の知恵、体にあった食べ合わせで食材の力をまるごと活かす!食べ合わせ数395。食材232種。七訂食品成分表に完全対応。
収録内容
  1. 漢方・薬膳の基本の考え方
  2. 第1章 漢方食材
  3. 第2章 薬味&ハーブ・スパイス
  4. 第3章 穀類&豆類
  5. 第4章 野菜&きのこ
  6. 第5章 果物&木の実
  7. 第6章 魚介&海藻
  8. 第7章 肉・卵&乳製品
  9. 第8章 調味料
  10. 第9章 飲み物