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商品详情

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発売日

2015/08

商品説明

収録内容

第1編コラーゲンの基礎(コラーゲンの分子構造・高次構造
コラーゲンの基本物性)
第2編コラーゲン各論(ウシコラーゲンの製造と応用
ブタ由来コラーゲン
マリンコラーゲン)
第3編新世代コラーゲン(遺伝子組換えコラーゲン
化学合成コラーゲン)
第4編応用と展望(機能性食品とコラーゲン
化粧品とコラーゲン
人工皮膚とコラーゲン
化学合成コラーゲンの人工皮膚
軟骨再生のコラーゲン足場材料)