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[本/雑誌]/イタリアワイン プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル 2015年版/宮嶋勲/監修
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発売日
2015/07
商品説明
ダイナミックに躍動し、世界で注目を集めるイタリアワイン。その現状、多様な魅力をわかりやすく解説する必須の最新版!
収録内容
  1. 第1章 イタリアワインの基礎知識(概要
  2. 歴史 ほか)
  3. 第2章 州別・イタリアワイン解説(北部イタリア(ヴァッレ・ダオスタ州
  4. ピエモンテ州 ほか)
  5. 中部イタリア(トスカーナ州
  6. ウンブリア州 ほか)
  7. 南部イタリア(カンパーニア州
  8. プーリア州 ほか))
  9. 第7回JETCUPチャンピオン塚元晃のイタリアワイナリー訪問記