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発売日

2015/05

商品説明

ウイスキーは酒であると同時に、政治であり、経済であり、文化である。起源や造り方についてはもちろん、厳しい取り締まりや戦争などの危機を何度もはねとばし、誇り高い文化にまでなった奇跡の飲み物の歴史を描く。図版多数。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。

収録内容

序章ウイスキーとはなにか?
第1章始まり―種子から蒸留液へ
第2章初期の歴史
第3章スコットランドのウイスキー
第4章アイルランドのウイスキー
第5章アメリカのウイスキー
第6章 21世紀のウイスキー・ワールド