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○ ベビー服、シューズ

○ ベビー用寝具、ベッド

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発売日

2015/03

商品説明

サービスとは闘いである。サービスに関わる客や提供者が自らの力を示し、相手の力を見極める過程である。サービスとは、ただニーズが満たされ顧客が満足するというものではなく、このような力のぶつかり合いとして価値がある。サービスの本質とは何か?本当のおもてなしとは?これまでのサービスの考え方を逆転させる意欲作。

収録内容

サービスの複雑さ
第1部サービスのやりとり(鮨屋におけるやりとり
ファストフードのやりとり
イタリアンとフレンチレストランの比較)
第2部サービスの理論(闘いとしてのサービスの価値
闘いの方法)
第3部サービスの実践(サービスデザイン)
サービスと向き合う