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[本/雑誌]/wi‐not? 「どうしてそれじゃ、いけないの?」。ワインと食の新エンタテイメントマガジン。 vol
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2013/11 |
| 商品説明 |
| 【表紙】 ヨンア 【巻頭特集】格好つけないシャンパーニュ 今、おいしいシャンパーニュを選ぶには、どうしたらいいのでしょうか? 「ワイノット?」は最近、体験的に、こう感じています。歴史に立ち返り、かつてやっていた「ワインのためによいこと」をしているそれらには、おいしいものが多くなっている、と。かつて流行した「RM」や、現在、世を席巻している「自然派」、メゾンの「グランクリュ」といったキーワードだけでは、消費者がもう、おいしいシャンパーニュにたどり着けない時代になっています。だから「ワイノット?」は、ブドウに無理を強いていない、ワイン造りにおいて無理をしていない、シャンパーニュに注目しました。そしてそれらにはなぜか共通項があります。それは、味わいがゴテゴテとしていない、華美ではないことです。肩に力の入っていない、自然体こそがおいしく、格好がいい。だからこの冬、「ワイノット?」は、「格好つけないシャンパーニュ」を提案します。 【第二特集】 ベスト・オブ・ワイン2013 今年飲んでいちばん印象に残ったワインを、ワインラバーならば聞いてみたいあま人に伺いました。 【連載】 「ハンサム・ワイン食堂」相葉裕樹さん |
| 収録内容 |
