オーブン・スモーカー ユニフレーム 北海道フレーバーウッド 桜&ピート
スモークチップでの燻製は簡単だけど、燃焼時間が短すぎる…。 大きめの食材を燻すにはどうしたらいいんだろう? そんな方におすすめなのが『スモークウッド』。 燻煙材の燃焼時間は長ければ長いほど、食材のなかまで燻製の風味が浸透しやすくなります。 なので、大きい食材を燻す場合や、内部までしっかりと燻製の風味をつけたい場合にはスモークウッドが最適! 食材を燻す時間によって、スモークウッドとスモークチップを使い分けてみてはいかがでしょうか? |