マルカの北欧旅案内 [ SEMLA ] スウェーデンのおいしいセムラ
マルカ
目次
コラム: セムラってなあに?
〈クラシックなカフェ〉
01. T?ssebageriet (トッセ)
02. Chic Konditori (シック)
03. Sturekatten (ストゥーレカッテン)
04. Vete-Katten (ヴェーテカッテン)
コラム: カジヒデキさんインタビュー
〈パティスリーとベーカリーが手がけるカフェ〉
05. Bageri Petrus (ペトルス)
06. Chokladfabriken (ショクラードファブリーケン)
07. Fabrique (ファブリック)
08. MR CAKE (ミスターケーキ)
コラム: アレンジをしたセムラ
〈スタイリッシュなカフェ〉
09. Fikabaren (フィーカバーレン)
10. Rosendals Tr?dg?rdskaf? (ローゼンダール)
11. Caf? Pascal (パスカル)
コラム: セムラのある日本のカフェ
〈少し足をのばして 郊外のカフェ〉
12. Ofvandals Hovkonditori (オーファンダルス)
13. Ronaldo's Bread (ロナルド)
北欧レシピ: Semla (セムラ)
A6サイズ
46ページ
目次
コラム: セムラってなあに?
〈クラシックなカフェ〉
01. T?ssebageriet (トッセ)
02. Chic Konditori (シック)
03. Sturekatten (ストゥーレカッテン)
04. Vete-Katten (ヴェーテカッテン)
コラム: カジヒデキさんインタビュー
〈パティスリーとベーカリーが手がけるカフェ〉
05. Bageri Petrus (ペトルス)
06. Chokladfabriken (ショクラードファブリーケン)
07. Fabrique (ファブリック)
08. MR CAKE (ミスターケーキ)
コラム: アレンジをしたセムラ
〈スタイリッシュなカフェ〉
09. Fikabaren (フィーカバーレン)
10. Rosendals Tr?dg?rdskaf? (ローゼンダール)
11. Caf? Pascal (パスカル)
コラム: セムラのある日本のカフェ
〈少し足をのばして 郊外のカフェ〉
12. Ofvandals Hovkonditori (オーファンダルス)
13. Ronaldo's Bread (ロナルド)
北欧レシピ: Semla (セムラ)
A6サイズ
46ページ