アジア食文化の旅 / 大村次郷 中古 文庫
タイトル | アジア食文化の旅 |
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作者 | 大村次郷 |
出版社 | 朝日新聞社 |
あらすじ | 醤油、味噌、納豆、塩辛、餅・・・・・・日本人の食べ物のルーツをたずねると、その多くはアジアだ。日本の食文化の母なる国々に住む人々は今、いったい何を食べているのだろうか。オリエント、インド亜大陸、中国という3つの文化圏の旅を続ける写真家がつぶさに見て歩いたおおいなる〈食の文化誌〉。 |
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