ここを教えてほしかった!料理上手のおいしいメモ帳 / 中野佐和子 中古 文庫
タイトル | ここを教えてほしかった!料理上手のおいしいメモ帳 |
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作者 | 中野佐和子 |
出版社 | 青春出版社 |
あらすじ | 調べて試して考えて…料理研究家が20年かけて培ってきた、料理のツボ。「煮物は酒で煮るつもりでいると美味しくなる」「魚にふる塩、肉にふる塩はいつ?」「味をつける、ではなく、素材の味を引き出す、と意識する」など、基本的な理屈から、つい人に話したくなるようなコツまで! |
備考 | 基本的な商品コンディションは「お買い物ガイド」にてご確認ください ※中古品のため色褪せやページの折れ、破れ、汚れがある場合がございます ※「破れ」にはテープで補修してある場合も含みます ※「汚れ」にはマーカーやメモ書きなども含みます ※読めればOKという方向けの商品となっております |