ナタデココ 固形 1Kg[常温]
●ナタデココとは●
ココナッツの果実の内部に蓄えられたココナッツ水と呼ばれる液に、乳酸菌の一種(ナタ菌)を加えて発酵させ表面から凝固し、一定の厚みになったところでさいの目状に切り食用に加工します。
このゲル状物質は寒天と似た外観ながら、独特の歯ごたえがあり、カロリーが低く、食物繊維が豊富であるためダイエット食や特定保健用食品としても利用されています。
ココナッツの果実の内部に蓄えられたココナッツ水と呼ばれる液に、乳酸菌の一種(ナタ菌)を加えて発酵させ表面から凝固し、一定の厚みになったところでさいの目状に切り食用に加工します。
このゲル状物質は寒天と似た外観ながら、独特の歯ごたえがあり、カロリーが低く、食物繊維が豊富であるためダイエット食や特定保健用食品としても利用されています。