酵母とかち野酵母ニッテン 100g イースト予備発酵ママパン

商品分类

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○ 惣菜、料理

○ 漬物、佃煮、ふりかけ

○ 豆腐、納豆、こんにゃく

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○ 調味料、料理の素、油

○ 製菓材料、パン材料

○ 非常用食品

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○ 和菓子、中華菓子

○ スナック、お菓子、おつまみ

○ 米、雑穀、粉類

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○ 肉、ハム、ソーセージ

○ フルーツ

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○ 麺類、パスタ

○ 食器、グラス、カトラリー

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○ 芳香剤、消臭剤、除湿剤

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○ 文具、ステーショナリー

○ 防災、防犯、セーフティ

○ 冠婚葬祭、宗教用品

○ カタログギフト

○ ギフト券（コード販売）

○ 保存容器、ケース

○ ギフト券（券、カード販売）

○ その他キッチン、日用品、文具

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○ アルコール用品

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○ シンク、コンロ用品

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○ 飲食、厨房用

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○ 電動工具

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○ 研究、開発用

○ オフィス用品

○ その他DIY、業務、産業用品

○ 道具、工具

○ 計測、検査

○ 材料、資材

○ 金物、部品

○ 研磨、潤滑剤

○ 塗料、塗装

○ 接着、補修

○ 犬用品

○ 猫用品

○ 熱帯魚、アクアリウム用品

○ 鳥用品

○ 小動物用品

○ 昆虫用品

○ 爬虫類、両生類用品

○ メモリアル、オーナーズグッズ

○ 動物用医薬品

○ その他ペット用品、生き物

○ 楽器、器材

○ 手芸、ハンドクラフト

○ コレクション、趣味

○ 画材、アート用品

○ 美術、工芸品

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○ 占い、開運

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○ 衛生用品、ヘルスケア

○ ベビーカー

○ ベビーシート、チャイルドシート

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○ おもちゃ、教材

○ 子ども服、シューズ

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○ 子ども用自転車、三輪車

○ お風呂、バス用品

○ マタニティウエア

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○ マタニティ、産後用品

○ 出産祝い、出産記念品

○ 記念、行事用品

○ その他ベビー、キッズ、マタニティ用品

○ 授乳、食事用品

○ ベビー服、シューズ

○ ベビー用寝具、ベッド

○ ベビー用家具

○ ベビー用セーフティグッズ

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○ スリング

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○ 卓球

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○ ストリート系スポーツ

○ スキー

○ マリンスポーツ

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○ コンプレッションウエア

○ スポーツ用下着（汎用）

○ スポーツアクセサリー

○ スポーツバッグ（汎用）

○ スポーツケア用品

○ 体育器具、用品

○ その他の競技種目

○ フィットネス、トレーニング

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○ テニス

○ バスケットボール

○ バレーボール

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○ 洋楽

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○ その他

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○ 邦画

○ 洋画

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○ アニメーション

○ ミュージック

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○ キッズ、ファミリー

○ 演劇、ミュージカル

○ 釣り

○ アウトドア、キャンプ、登山

○ バーベキュー、調理用品

○ カヌー、カヤック、ボート

○ プレジャーボート、ヨット

○ 旅行用品

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酵母とかち野酵母ニッテン 100g イースト予備発酵ママパン

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商品详情

インスタントタイプの乾燥酵母ではありませんので、ホームベーカリーへの直接投入はお控えください。

使い方

とかち野酵母は眠っていますので、お湯に入れて目覚めさせましょう。
1）40℃に調整した温水50mlに砂糖2.5g（小さじ1/2）を加え溶かします。
※保温する必要はありません。
2）5gのとかち野酵母をダマにならないようにパラパラと加えます。
1か所に固めないのがポイント。
3）緩やかによくかきまぜます。酵母の粒は少し残っても構いません。
4）5分くらいで元気に泡立ち始めます。10分〜15分で終了。

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ママパンではホームベーカリーを使って試作をしてみました。ふっくらしてきちんと高さのある食パンが焼けました。味わいはとてもしっとりしていて、インスタントドライイーストで作ったときよりも、小麦の甘みを強く感じました。