Oh!!!! - オ!!!! - 2020 赤 750ml 「自然派ワイン」ヤンベルトラン
AOPボジョレーとモルゴンの間に位置する区画で収穫された樹齢40年から80年のガメイによるキュヴェ。
8度ほどに冷やした葡萄を13日間のマセラシオンカルボニック。その後、300リットルの木樽とコンクリートタンクで6か月間熟成させ、瓶詰前にアッサンブラージュ。
「オ!!!!」とはヤンの友人、ジャックネオポール氏(ジュールショヴェ氏の片腕的存在)が初めて醸造したサンスフルのワインが「ピュール・オリジン」というキュヴェ名であった事から、頭文字をとって「Oh!!!!」と名付けた。
?収穫したばかりのフランボワーズやイチゴのような赤い果実味が口いっぱいに広がるフルーティーなガメイワインに仕上がっています。
8度ほどに冷やした葡萄を13日間のマセラシオンカルボニック。その後、300リットルの木樽とコンクリートタンクで6か月間熟成させ、瓶詰前にアッサンブラージュ。
「オ!!!!」とはヤンの友人、ジャックネオポール氏(ジュールショヴェ氏の片腕的存在)が初めて醸造したサンスフルのワインが「ピュール・オリジン」というキュヴェ名であった事から、頭文字をとって「Oh!!!!」と名付けた。
?収穫したばかりのフランボワーズやイチゴのような赤い果実味が口いっぱいに広がるフルーティーなガメイワインに仕上がっています。