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高知 酔鯨酒造 酔鯨 純米吟醸 吟麗 720ml
高知 酔鯨酒造 酔鯨 純米吟醸 吟麗 720ml
素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組み合わせ、
「味わいに幅が あるのにキレが良いお酒」
に仕上げました。
酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、
味わいの幅を広げました。
香りはあくまで控えめとし、
一緒に頂くお料理の良さを引き出します。
■特定名称 純米吟醸
■使用米 吟風(北海道)
■精米歩合 50％
■アルコール度数 16
■日本酒度 +7
■酸度 1.7
■アミノ酸度 1.2
素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組み合わせ、
「味わいに幅が あるのにキレが良いお酒」
に仕上げました。
酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、
味わいの幅を広げました。
香りはあくまで控えめとし、
一緒に頂くお料理の良さを引き出します。
■特定名称 純米吟醸
■使用米 吟風(北海道)
■精米歩合 50％
■アルコール度数 16
■日本酒度 +7
■酸度 1.7
■アミノ酸度 1.2
