Tea Time for You―毎日が幸せになる紅茶の愉しみ方
目次
1 紅茶の基礎知識(よい茶葉の見分け方と美味しい茶葉について;イギリスの女王たちが愛した紅茶の歴史;紅茶ができるまで ほか)
2 毎日いつでも紅茶の時間(まばゆい朝の目覚めのベッドティー;朝食に濃厚ミルクティー;11時のお茶 ほか)
3 お茶会でおもてなし(クリスマスティー;ジャポネスクティー;ベイビーシャワーティー ほか)
著者等紹介
伊藤礼子[イトウレイコ]
1993年、日本紅茶協会にてティー・インストラクターの資格取得。家族で紅茶修行のため渡英。帰国後、世田谷にて紅茶とお菓子の教室「ChamaTeaSweets」を主宰。紅茶の淹れ方はじめ、季節に合わせたお茶の楽しみ方、紅茶に合うお料理やお菓子のメニュー作りなど、ティーパーティー形式で紹介している。また、自らスリランカや台湾の茶園に出向き、新鮮な茶葉でオリジナルブレンドの紅茶も販売。学校、企業、レストランに淹れ方指導、美味しい紅茶の提案を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)