英語でレッスン!外国人に教える和食の基本
目次
すしレッスン(すし飯;にぎりずし;レッスンで人気のすしだねリスト ほか)
和食レッスン(玉子焼き;胡麻味噌和え;照り焼きチキン ほか)
弁当レッスン(おにぎり弁当;三色そぼろ弁当)
万能たれ2種
うどんレッスン(肉うどん;きざみきつねうどん;ざるうどん ほか)
著者等紹介
秋山亜裕子[アキヤマアユコ]
Buddha Bellies Cooking School代表。高校時代に英国留学を経て、フェリス女学院大学大学院博士前期課程修了。私立中学校の英語講師(当時)として勤務するかたわら、2011年より日本の料理と文化を教える「Buddha Bellies Cooking School Tokyo」を開講。2015年TripAdvisorエクセレンス認証を取得。Google USA、Yahoo USA、伊藤忠商事など企業・団体向けレッスンの講師も務めるほか、海外でも精力的にワークショップを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)