目次
単純明快で潔い、メイド・イン・ジャパン蒸す蒸し煮蒸焼き炊くデザート
著者等紹介
有元葉子[アリモトヨウコ] 料理研究家。料理は掛け値なくおいしく、材料、調理法は極力シンプルであることをモットーに、食の安全や環境への配慮も重視した食生活を提案。また同時に、使い手の立場に立ったキッチン道具の開発にも力を注ぎ、好評を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)