大学1・2年生のためのすぐわかる生化学
内容説明
アルコール発酵という生命現象を、リービッヒとパスツールはそれぞれ独自の視点から解明しようとした。偉大な研究者の論争から生化学の歴史が始まった。生命というカテゴリーの中で何が起きているのか、探求する旅に出てみよう!
目次
1 生体分子の種類
2 タンパク質の構造と機能
3 酵素と反応
4 糖代謝
5 脂質代謝・タンパク質代謝・核酸代謝
6 光合成
7 膜タンパク質と受容体
8 分子生物学
著者等紹介
大森茂[オオモリシゲル]
東北大学大学院理学研究科博士後期課程修了。理学博士。大学で分子生物学や分子生理学を教える一方、大手予備校で大学編入試験や東大・難関医学部受験の生物を教える人気講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)