日本酒マニアックBOOK
内容説明
日本酒で遊ぶ!日本酒を学ぶ!こんな日本酒本、見たことない!
目次
魅せる酒漢
酒徒を虜にする清酒酵母のEVEイヴ 6号酵母がもたらす日本酒の新時代
日本酒界のいやしキャラ「山川光男」に会いたくて
コレクションやプレゼントにも!思わずジャケ買いしたくなる32選
藤代冥砂撮りおろし『一升瓶と わ・た・し』
日本酒フロンティア 新世代蔵元の熱き挑戦
簡単&時短!缶詰で極上つまみ
日本酒キャラクター最前線レポート 蔵と酒の個性を反映した本物志向のキャラクターを開発中
日本酒キャラクター全国マップ
インタビュー ラズウェル細木の今日の寄り道―ぶらりと立ち寄る店はギャンブル感覚がおもしろい!
酒米からみた日本酒の未来―蔵元が米を作る理由
魅せる―酒漢
日本酒の「今」をイベントで発見! 全国SAKEイベント
佐藤慎太郎流 和菓子×日本酒 ペアリングの流儀
日本酒の仕事人が厳選! 1本勝負酒
著者等紹介
葉石かおり[ハイシカオリ]
酒ジャーナリスト、エッセイスト。全国の蔵を巡り、各メディアにコラムを寄せる。料理と酒の「ペアリング」をテーマに各地で講演。2015年に一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立。プロのためのサケ・アカデミーを国内外で開講する。NHK Eテレ「日本酒のいろは」の講師他、食生活指導士の資格を生かし「日経モーニングプラス」にて酒と健康をテーマに出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)