成功する子は食べ物が9割 栄養ぐるぐるレシピ―幼児・小学生ママ必読!
内容説明
ふだん買っている豚肉、鶏肉、ひき肉、鮭、さば…。組み合わせる野菜や調味料を変えるだけで栄養リッチになる!20年後に後悔しない栄養の話。
目次
1 メインたんぱく質で栄養ぐるぐる主菜レシピ(「きょうの献立は栄養がとれている?」を毎日Check!;豚肉で主菜ぐるぐる7ローテーション;鶏肉で主菜ぐるぐる7ローテーション ほか)
2 主菜でとれない栄養素を補う副菜レシピ(主菜と同時進行でもう一品!副菜を決めるPoint;生野菜で;電子レンジで ほか)
3 朝ごはん 昼ごはん おやつ 作りおき 栄養アップレシピ(朝ごはん;昼ごはん;おやつ ほか)
著者等紹介
細川モモ[ホソカワモモ]
予防医療・栄養コンサルタント。一般社団法人ラブテリ代表理事。両親のがん闘病を機に予防医療を志し、渡米後に最先端の栄養学に出合う。米国認定International Nutrition Supplement Adviserの資格を取得したのち、2009年に医療・健康・食の専門家によるプロフェッショナルチーム「ラブテリトーキョー&ニューヨーク」を発足。母子の健康向上を活動目的とし、食と母子の健康に関する共同研究を複数手がける
ダンノマリコ[ダンノマリコ]
フードスタイリスト。フリーランスのフードコーディネーターのもとでアシスタントを6年間務めたのち独立。豊洲市場で仕入れた魚を使った「ミナトゴハン」を主宰するなど、魚食を広める活動をしている。1児の母(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
出版社内容情報
累計15万部超「成功する子は食べ物が9割」第4弾はよく使う食材で、簡単に、子どもが食べてくれる、作りやすいレシピブック。