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鮪づくしセット まぐろ 3種 たっぷり 800g メバチ ビンチョウ たたき ネギトロ 三色丼 刺身 卸 鮪専門店 マグロ 詰合せ ギフト お歳暮 お中元（畠和水産）
明治創業の気仙沼でマグロを手掛ける畠和水産が、いよいよホヤセレクトに登場です。いままでほとんど直売をしてこなかった「畠和ブランド」の工場直送マグロが、ネット販売では初お目見え！その内容も、マグロのプロならではの食べ比べの提案に満ちた、３種類のマグロの詰め合せ。鮮度の良い原魚だけを使用した3種のマグロが合計800gのボリューム！品質×お値段の価値、いわゆるコスパが違います！
明治32年創業の畠和水産は、昭和42年に東北で初めて超低温冷蔵庫を導入し船凍マグロを扱い始めた生食用マグロ加工の老舗。東日本大震災ですべての施設が流されましたが、一時的に弘前で業務を続けるなどして、震災の翌年には冷凍鮪工場を気仙沼の山間に再建し業務を再開、2016年には食品工場も新築しました。畠和ブランドのマグロは主に市場やスーパー・量販店などに出荷されており、パッケージに貼られた畠和水産のシールを見て安心して手にする方も多いそうです。
畠和水産のマグロのおいしさの秘密は、徹底した品質管理。東北で初めて導入されたマグロ専用超低温冷蔵庫によって自然冷媒の空気のみを使用したパスカルエア（マイナス100℃まで冷却可能）で冷却することにより、温度管理が難しいと言われるマグロでも原魚・製品の劣化がなく、品質を維持した状態のまま保存されます。
工場内は全室低温空調。人・モノ・空気の動線、エリアゾーン分けなどの衛生管理を徹底したHACCP（ハサップ）対応工場です。独自の厳格な品質検査も取り入れ、常に安全・安心な商品を提供できるよう、品質管理に社員一丸となって取り組んでいます。
言葉では語り尽くせない畠和水産のマグロのおいしさ。それを表すエピソードとして、販売業務を行っていない工場に突然、マグロを買いたいというお客様が訪れることがあるとのこと。また、約40名ほどの畠和水産のスタッフが、毎日一人以上は必ず、自社のマグロを買って帰るのだそうです！これってよほど美味しく、コスパがよくなければあり得ないことではないでしょうか。スタッフの方が毎日食べたいマグロ、これは間違いありません！
鮪づくしセット
ー原材料名ー
●マグロタタキ：マグロ（日本、台湾、その他）、ショートニング／ｐH調整剤、酸化防止剤（V．C、V．E）、調味料（有機酸）
●ビンチョウ切り落とし：ビンチョウ鮪（日本）、植物油脂／ｐH調整剤、酸化防止剤（V．C、V．E）、調味料（有機酸）
●目鉢鮪切り落とし：目鉢鮪（台湾）、植物油脂／ｐH調整剤、酸化防止剤（V．C、V．E）、調味料（有機酸）
