有機アップルビネガー マザー入り/250ml ミトク amobio Organic Apple Cider Vinegar With the mother 無濾過・非加熱・にごり酢
皮付きの有機りんごを絞った果汁を醸造した、飲むりんご酢。
無濾過・非加熱で、体を健康に保つ栄養成分を多く含む「マザー(酢酸菌)」が含まれた"生にごり酢"です。
■マザーとは
酢を醸造する過程でうまれる「にごり」成分のことです。ミネラル、たんぱく質、酵素など、身体を健康に保つ栄養成分が多く含まれています。
■メンガツォーリ社について
1962年に設立されたメンガツォーリ社は、木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという古くからの伝統製法と最新技術を合わせたお酢づくりを続けているイタリアの会社です。 発酵の手法として、アルコールとワインと酸素をゆっくりと触れさせる為に、枝や木のチップ、ブドウの茎などを敷いた上でワインをろ過しています。この工程を重ねて熟成させることにより、マイルドな酸味で香り高い、数々の製品を作り出しています。
【原料名】有機ザクロ果汁
【内容量】250ml
※商品画像内の記載の賞味期限は写真撮影時のもので出荷の商品は賞味期限内のものをお送りします。
無濾過・非加熱で、体を健康に保つ栄養成分を多く含む「マザー(酢酸菌)」が含まれた"生にごり酢"です。
■マザーとは
酢を醸造する過程でうまれる「にごり」成分のことです。ミネラル、たんぱく質、酵素など、身体を健康に保つ栄養成分が多く含まれています。
■メンガツォーリ社について
1962年に設立されたメンガツォーリ社は、木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという古くからの伝統製法と最新技術を合わせたお酢づくりを続けているイタリアの会社です。 発酵の手法として、アルコールとワインと酸素をゆっくりと触れさせる為に、枝や木のチップ、ブドウの茎などを敷いた上でワインをろ過しています。この工程を重ねて熟成させることにより、マイルドな酸味で香り高い、数々の製品を作り出しています。
【原料名】有機ザクロ果汁
【内容量】250ml
※商品画像内の記載の賞味期限は写真撮影時のもので出荷の商品は賞味期限内のものをお送りします。