エスカルゴバターガーリックバター香草バターバター 250g 1本冷凍

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エスカルゴバターガーリックバター香草バターバター 250g 1本冷凍

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价格：	2200 円 101.64 元
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商品详情

少しおかしな話ですが、何年か前に初めてエスカルゴ料理を食べた時に感動したのは、エスカルゴではなく、それにたっぷりと使われていた「ガーリックバター」でした。

このバター、商品名自体が「エスカルゴバター」という名前で、本来エスカルゴ料理のために作られたバターなのですが、私はあまりの美味しさに衝撃を覚えました！

このバターを一言で例えると「パセリやシャロットが香りつつも、フランス産発酵バター特有のコクとミルク感があり、ガーリックの風味までしっかり活きたバター」です。エスカルゴはもちろんのこと、食感が似ているツブ貝やサザエを用意してオーブンにかければ、ご家庭で簡単に「ブルゴーニュ風」のお料理を楽しめます♪またバゲット等のフランスパンをはじめ、魚介類全般・脂身の少ないお肉・キノコや野菜との相性も抜群！いつもの食材がフランス料理に変身してしまう、魔法のようなバターです！

エスカルゴバターの材料は、バター・パセリ・ニンニク・シャロット等と意外にシンプル。ご家庭で作れそうにも見えますが、命でもある材料「フランス産発酵バター」に匹敵するものは、なかなか見つかりません。国内でほとんどを占める非発酵バターは、歴史あるヨーロッパの発酵バターに比べるとコクや風味の良さで敵わないのが実情です。

ここからは様々なお料理をご紹介しますので、ぜひ皆さんのお気に入りを見つけてくださいね。

エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニョン（エスカルゴのブルゴーニュ風）とガーリックバタートースト

牡蛎のエスカルゴ風グラチネ（牡蠣グラタン）と金目鯛のポワレ・エスカルゴバターソース

牛赤身肉ステーキにガーリックバターをたっぷり乗せて♪チキンの山盛り香草パン粉焼きにもどうぞ！

もう半分はオリーブオイルと刻みニンニクを入れて「アヒージョ」もおすすめ♪ハーフ＆ハーフを楽しみつつ、ワインもフランス産とスペイン産で飲み比べれば断然盛り上がります！

商品詳細とお届け方法
食品表示	●ガーリックバター×1 【原材料名】バター（乳）、ガーリック、パセリ、シャロット、食塩、香辛料【栄養成分表示(100g当たり)】エネルギー586kcal、たんぱく質1.7g、脂質62.2g、炭水化物3.7g、食塩相当量0.9g(推定値) 【内容量】250g 【大きさ】長さ約21.5cm×直径約3.8cm 【原産国名】フランス ※加熱してお召し上がりください ※再冷凍不可【保存方法】要冷凍（−18℃以下）【販売者】（株）釜庄福島県いわき市小名浜字吹松2-10	備考	●送料無料商品と同梱すると送料無料！ぜひご利用ください。（沖縄は別途料金発生）（別カゴでのご注文の場合、送料等は別途計算になりますが、後日正しい請求金額をメールでご連絡いたします。） ※原料価格高騰につき価格変更しました（2024/09/03）
賞味期限	商品に記載（発送日を含む90日以上保証）
お届け方法送料	宅配便でお届けします