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ロンネフェルト アイリッシュモルト 茶葉 100g 紅茶 フレーバードティー 最も人気！カカオとウイスキーの香りのアッサム紅茶 ミルクティに
ロンネフェルト紅茶で作る スイーツレシピ
〜アイリッシュモルトで作る『ロイヤルミルクティーのブラマンジェ』〜
−材料−
アイリッシュモルト：10g、お湯：100cc、牛乳：200cc、生クリーム：200cc、
砂糖：80g、板ゼラチン：5g、アマレット：大さじ1杯
−作り方（4個分）−
(1) 沸騰したてのお湯100ｃｃにアイリッシュモルトの茶葉を入れ5分間蒸らします。
その間に板ゼラチンを冷水で戻しておきます。5分後、紅茶を茶漉しでこしておきます。
(2) 牛乳200ｃｃを小鍋で温め、砂糖80ｇの半分（40g）を加えます。ここで、戻したゼラチンも加えて溶かします。
ゼラチンが溶けたら、(1)の紅茶を小鍋の牛乳と混ぜ合わせこしながら、ボウルに移し入れます。
冷水に浸し、ゆっくり混ぜながら冷まします。それから、アマレット大さじ1杯を加えて混ぜます。
(3) 生クリーム200ccを別のボウルに入れ、残りの砂糖を加え、4〜6分間縦にホイップします。
(4) (2)で作った液と、(3)の生クリームを合わせて、氷水につけながら、とろみがつくまで静かに混ぜます。
全体にとろみが付いたら、容器に流し、冷蔵庫で冷やして固めて出来上がりです。
〜アイリッシュモルトで作る『ロイヤルミルクティーのブラマンジェ』〜
−材料−
アイリッシュモルト：10g、お湯：100cc、牛乳：200cc、生クリーム：200cc、
砂糖：80g、板ゼラチン：5g、アマレット：大さじ1杯
−作り方（4個分）−
(1) 沸騰したてのお湯100ｃｃにアイリッシュモルトの茶葉を入れ5分間蒸らします。
その間に板ゼラチンを冷水で戻しておきます。5分後、紅茶を茶漉しでこしておきます。
(2) 牛乳200ｃｃを小鍋で温め、砂糖80ｇの半分（40g）を加えます。ここで、戻したゼラチンも加えて溶かします。
ゼラチンが溶けたら、(1)の紅茶を小鍋の牛乳と混ぜ合わせこしながら、ボウルに移し入れます。
冷水に浸し、ゆっくり混ぜながら冷まします。それから、アマレット大さじ1杯を加えて混ぜます。
(3) 生クリーム200ccを別のボウルに入れ、残りの砂糖を加え、4〜6分間縦にホイップします。
(4) (2)で作った液と、(3)の生クリームを合わせて、氷水につけながら、とろみがつくまで静かに混ぜます。
全体にとろみが付いたら、容器に流し、冷蔵庫で冷やして固めて出来上がりです。
