日本酒 風の森 露葉風 807 720ml 無濾過無加水生酒 クール便配送
風の森 風の森 露葉風 807
奈良県産でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。
その心白の大きさは山田錦をしのぐほど。
その独特な酸味と渋みとふくよかな甘み旨味の
バランスが絶妙。
(もろみ発酵時の炭酸ガスが残っていますので”開栓注意”栓が飛ぶことがあります。)
原材料 | 米・米麹 |
精米歩合 | 80% |
奈良県産 | 露葉風100%使用 |
アルコール度 | 17% |
使用酵母 | K−7系 |
もろみ日数 | 32日 |
日本酒度 | −2.0 |
酸度 | 2.1 |
仕込水 | 金剛葛城山系深層地下水 |
硬度 | 硬水 |
内容量 | 720ml |
保存方法 | 要冷蔵(クール便推奨) |