横山五十 純米大吟醸 愛山 無濾過生原酒 720ml よこやまごじゅう
蔵元 | 重家酒造株式会社 |
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蔵元所在地 | 長崎県壱岐市石田町印通寺浦200番地 |
アルコール分 | 15% |
内容量 | 720ml |
原料米 | 掛米:愛山80%、麹米:山田錦20% |
精米歩合 | 50% |
火入 | 生酒 |
日本酒度 | ━ |
酸度 | ━ |
酵母 | 非公開 |
保管方法 | 要冷蔵 |
備考 | 無濾過生原酒 |
5年掛けて探し求めた壱岐島の地下水と厳選した酒造好適米『愛山』で仕込んだNext Challenge酒。愛山の特性を最大限に引き出す為に、甘味、旨味、酸味、苦味のバランスを考え、生特有の果実をかじったFresh&Juicyな味わいに仕上げました。冷やしてワイングラスでお楽しみください。
【合う料理】
和食・洋食・鮭ムニエル
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