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池田菊苗 うま味の素「グルタミン酸」発見 はじめて読む科学者の伝記 / 清水洋美 〔全集・双書〕
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ジャンル哲学・歴史・宗教フォーマット全集・双書
出版社汐文社発売日2021年03月
ISBN9784811327365発売国日本