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えびのせチーズかまぼこ
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名水の里、黒部・生地(いくじ)でつくる、地元名産のかまぼこです。
かつおだしと山いもを練りこんだ、ふっくらした食感が特徴です。
ベースのすり身にとび魚の魚卵を練りこみ、中心にチーズを入れ、さらに表面にえびをのせて蒸しました。
ぷちぷちとした食感、チーズの豊潤な味わい、えびの旨みがミックスした自信の逸品です。
彩もきれいですのでオードブルやサラダなどにもご利用ください。