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減農薬・減肥料 鳥取県倉吉産 令和4年産 黒米 玄米「大黒米」500g
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大黒米の色は「アントシアニン」の色素。抗酸化作用があり、身体が酸化するのを防いでくれます。豊富な鉄分・各種ビタミン・ミネラル等が含まれ、「アントシアニン」は血管を保護する働きがあり、動脈硬化を予防します。栄養価が高い安全で美味しい農産物です。【大黒米の炊き方】・米2合〜3合に大黒米を大さじ1杯ぐらい混ぜて炊いて下さい。・白米に混ぜて炊くと、紫色に炊き上がります。・玄米のままでお届けいたしますが、このまま白米と炊いて下さい。※大黒米はサッと水で流す程度にして、炊く直前に入れ混ぜてから炊き始めて下さい。 白米と一緒に洗うと、大黒米の栄養素「アントシアニン」が水に溶けてしまいます。・大黒米はもち米ですので、お米に少し加えるだけで、粘り気のある艶やかなお米に炊き上がります。