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紅茶 ダージリン・ゴールデン 50g FTGFOP1
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价格: 52924.44
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数量:
茶葉の形状:FTGFOP1
容量:50g
原産国:インド
抽出時間:2分50秒
梱包状態:
梱包状態:チャック付きスタンドパック

ダージリンは特に低発酵ですので、他の紅茶よりもやや低い温度(80℃)で淹れてください。日本の水(※1)で抽出する際には茶葉をポットの中にいれっぱなしにしないようにしてください。
渋みの成分であるタンニンが出すぎてしまいます。
ダージリンは特に低発酵ですので、他の紅茶よりもやや低い温度(80℃)で淹れてください。
ポットでぐらぐらっとしはじめるのが紅茶の適温90℃です。
そこから一息いれたぐらいが80℃になります。
ほんの少しのルールを守るだけで、
深くやわらかいダージリンの独特の香りとほのかに甘く、まあるい舌触りが楽しめます。
※1:日本のほとんどの地域の水はミネラル分の少ない軟水になっています。
一方英国などではフィルターを通さないと飲めないほどの硬水になっています。
そのため英国方式などといってティーポットに茶葉をいれっぱなしにしてしまうと、茶葉の苦味まで延々と抽出がすすんでしまい、お茶がすっかり渋く雑味に溢れたものになってしまいます。
日本でも硬水の出る地域はありますが、この違いを是非ご考慮いただき、美味しい紅茶をお楽しみください。

ダージリン等級