食品加工が一番わかる 加工技術から衛生管理、包装・流通構造が学べる
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シヨクヒン カコウ ガ イチバン ワカル カコウ ギジユツ カラ エイセイ カンリ ホウソウ リユウツウ コウゾウ ガ マナベル シクミ ズカイ 53
永井毅/監修しくみ図解 053
理学 ≫ 家政学 [ 食品学 ] | |
出版社名 | 技術評論社 |
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出版年月 | 2015年09月 |
サイズ | 175P 21cm |
ISBNコード | 9784774175393 |
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登録日2015/08/26