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栄養経営エキスパート 2021/9・10月号 No.33?未来を拓く栄養経営士のためのスキルアップマガジン
サイズ
高さ : 0.40 cm
横幅 : 20.40 cm
奥行 : 29.20 cm
重量 : 180.0 g ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
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横幅 : 20.40 cm
奥行 : 29.20 cm
重量 : 180.0 g ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
【特集】これだけは当院で絶対に外せない ベテラン管理栄養士が選ぶ流動食3選 --------------------------------------------------------------- 現在、プレバイオティクスやプロバイオティクスなど、さまざまな働きを 付加した流動食が数多く市販されている。いずれも対象者の病態によって は非常に効果的な働きが期待できる製品であり、管理栄養士であれば可能 なかぎりストックしておきたいと思うのは当然だろう。しかし、施設の経 営状況によっては、どれでも好きなように採用できるわけではなく、数あ る製品のなかからどうしても外すことのできない製品を厳選して採用して いるのが現実であるかと思う。そこで本特集は、ベテラン管理栄養士の方 々による「これだけは絶対に外せない流動食3選」を紹介する。 --------------------------------------------------------------- ≪Message≫ 栄養管理で患者の命を守る 管理栄養士の使命を全うしよう 宮澤 靖 東京医科大学病院 栄養管理科 科長/ 一般社団法人 日本栄養経営実践協会 代表理事 ≪Select 1≫ 重症患者・頭頸部がん領域における 流動食の選択と粘度調整食の活用 竹内裕貴 ほか 独立行政法人労働者健康安全機構 大阪労災病院 栄養管理部 ≪Select 2≫ 腎機能に配慮しながら 消化管障害のリスク低下につながる 経腸栄養を実践 萩野 悟 特定医療法人新都市医療研究会「君津」会 玄々堂君津病院 栄養科 ≪Select 3≫ 幅広い疾患への対応から 標準と半固形、糖質調整を使い分ける 草間大生 国家公務員共済組合連合会 三宿病院 栄養科 科長 ≪Select 4≫ 困った時の3種の神器 ~流動食の特徴を最大限に活かせ~ 佐保洸太 ほか 社会医療法人共愛会 戸畑共立病院 栄養科 ほか ≪Select 5≫ 早期栄養介入から 腸内環境を考慮した3種 安達順子 社会医療法人財団 石心会 埼玉石心会病院 栄養部 課長代行 ≪Select 6≫ 誤嚥性肺炎の予防的観点から 高濃度かつ半固形状の流動食を選択 片岡恭平 ほか NTT 東日本関東病院 栄養部 ≪Select 7≫ 多機能な慢性期医療の提供のため 排便や誤嚥に配慮した流動食を選択 髙﨑美幸 医療法人社団 三喜会 鶴巻温泉病院 栄養サポート室 ≪Select 8≫ 病態の変化の激しい超急性期から 安定期へ向けた3種 宮島 功 社会医療法人近森会 近森病院 臨床栄養部 部長 ≪Select 9≫ 高齢者の幅広い病態に配慮した 応用性の高い選択 齊藤大蔵 社会医療法人ジャパンメディカルアライアンス 海老名総合病院 栄養科 ----------------------- ■その他の注目記事! ----------------------- ●The 症例~病態を読み解くエッセンス~ テーマ・慢性呼吸不全 医療法人社団 悠翔会(東京都港区) ●Breakthrough リーダーの条件 特別編08 患者に起きている状態の 原因を突き止めそれぞれに適した 栄養サポートを実践していく 田中 康之さん 医療法人社団光生会 平川病院(東京都八王子市) 栄養科 主任/栄養経営士 ●実践! 管理栄養士を磨くロールプレイ講座【第9回】真壁 昇 今回のテーマ 栄養経営エキスパートのための 早期栄養介入における悩みごと相談 その1 ●気になる逸品 ほか
