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コーヒー生豆 1kg エチオピア ゲイシャ ジャスミンG1(ナチュラル) 送料無料 大山珈琲
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价格: 3682170.11
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商品名は、風味から連想して命名しました。
完熟チェリーのみを使用することにこだわっているので、その丁寧さがコーヒーに現れています。

浅煎り
オレンジ、青りんご、ブルーベリー、紅茶、カカオ、スパイシー。
はちみつのような甘味がある。
特徴感を一番感じられる焙煎度。
派手さはないが、華やかな印象を感じられる。

中煎り
オレンジ、ブルーベリー、紅茶、スパイシー。
酸味が少し落ち着いて甘味が増し、はちみつレモンのような一体感が出てくる。
派手さはないが、華やかな印象を感じられる。
乳製品のようなまったりとした印象がある。

中深煎り
コーヒー感が増し、フレーバーに厚みが出てくる。
ベリー、ぶどう、カシス。
ミルクチョコレートのようなまったりとした甘味がある。
ラウンド感のある口当たり。

深煎り
しっかりとしたビター感がある。
ベリー、ぶどう、ぶどうの皮。
ビターチョコレートのような苦甘さがある。
口当たりがなめらかで飲みやすい深煎り。


生産地情報
生産者:Kebir Coffee Trading社(農園所有)
生産地:ベンチマジ、ゲシャ村
標高:1,730-1,890m
その他:アフリカンベッドでの乾燥。2024年1月に開催されたテイストオブハーベストエチオピアにて9位に入賞


詳細
水分値 10.3
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 G1
精選方法 ナチュラル
収穫時期 10-12月
栽培品種 ゲイシャ
SCA評価 82.375点