福島県会津坂下産・無農薬の玄そばを、100%使い半減圧蒸留で出来上がった原酒に、安達太良の伏流水で割水した本格そば焼酎です。
半減圧蒸留は常圧蒸留に比較して、熱により二次的に生成される成分が少なく、常圧蒸留ほど風味に癖がなく、減圧蒸留よりも味わい深い原酒になります。
女性にも好まれる、すっきりとしたまろやかな味わいです。
アルコール分25度
おすすめの飲み方は
1お湯割り(お湯1:焼酎2)そばの香りが口の中に広がります。
2そば湯割り(そば湯6:焼酎4)そばを食べながらそばを飲む最高の贅沢!
※2種類ともに先にお湯・そば湯を入れてから焼酎をお入れください。
平成14年、(株)峰亀の齋藤社長からそば焼酎を作りたいとの話があり、原料となるそばの作付けを依頼されました。平成15年福島大学・産学連携共同研究として取り組み、「県内の生産地から、いいものを探して県産品に育てて、全国市場へ」をテーマに(株)プロジェクトF21が発足し、そば焼酎の開発を進めました。その年の12月に「福島の風 出逢い」の名称で第一作のそば焼酎を発表しました。
モンドセレクション受賞
平成17年
2005・モンドセレクション「銀賞」受賞
平成18年
2006・モンドセレクション「金賞」受賞
平成19年
2007・モンドセレクション「銀賞」受賞
平成21年
2009・モンドセレクション「最高金賞」受賞
平成22年
2010・モンドセレクション「最高金賞」受賞
平成23年
2011・モンドセレクション「最高金賞」受賞
平成24年
2012・モンドセレクション「最高金賞」受賞
【原材料名】
そば(会津坂下産そば100%)、麦、米こうじ(国産米)
【保存方法】
直射日光を避けて暗所で保管し、開栓後は早めにお召し上がりください。
【製造者】
人気酒造株式会社
福島県二本松市山田470
アレルギー品目
・使用している品目
小麦・そば
・未確認の品目
なし
未確認の品目については、自治体までお問い合せください。