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ふぐ専門卸問屋だからできるふぐセット。アラ、白子、焼ひれ、ポン酢、薬味付き ＜調理方法＞
1 小皿にお好みの薬味(もみじおろし、刻みねぎ等)を一緒に入れ、専用ポン酢でよく混ぜます。
2 1のタレにふぐの薄作り1〜2切を長ねぎ(3〜4センチ)に巻いて浸し、召し上がっていただきます。
※身や皮も専用ポン酢につけてお召し上がり下さい。
＜とらふぐ白子食べ方＞
白子焼き
1 臭みをとるために海水程度のお水で白子のぬめりを洗います。
2 沸騰したお湯に1を入れます。火を止め、3分〜5分余熱で火を通します。
3 2を氷水でしめ水気をふき取ります。
4 白子を一口大に切り、アルミホイルに白子を乗せ、塩を振り、オーブントースター等で焼きます。
5 外の皮が固くなり過ぎない程度に焼き目がつくまで焼きます。
お好みでかぼすを絞って完成です。
お鍋に入れる
上記の1.2の下処理をした白子を食べやすい大きさに切り、鍋に入れて60秒から90秒で完成です。おみそ汁などに入れてもおいしくいただけます。
天麩羅、茶わん蒸しなどもおすすめです。
※良いものを良い状態で召し上がっていただくために、お手数ですが、ご注文日より15日後以降の配達希望日をご指定ください。
※万が一受け取り出来ない場合は生もののため、返品、交換、再送いたしかねますのでご了承ください。
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アレルギー品目
・使用している品目
小麦・大豆
・未確認の品目
なし
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