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能登牡蠣むき身1kg・加熱用
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日本海側で生産量第一位を誇る石川県の七尾湾でとれる「能登牡蠣」は、配送が11月頃から4月下旬までの期間限定商品です。「海のミルク」と呼ばれるほどの完全栄養食で、肝機能を助け、疲労回復効果もあり、免疫力を上げる効果もあるので冬こそ食べたい食材です。能登産の牡蠣は他と比べ小ぶりですが、肉厚で濃厚、滋味豊かな味わいです。「むき身」は殻を剥いた牡蠣なので、届いて直ぐに調理できます。フライにしても美味しく、炊き込みご飯やお鍋にも最適です。