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【送料無料】【高浜蒲鉾】【神楽】さつま揚げ8種類(真空ギフト)730g 鹿児島串木野市特産 メーカー直送
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【さつま揚げ(つけあげ)の由来】
さつま揚げは江戸時代中期に琉球から渡来した物で、
琉球料理の「チキアーギ(チキアーゲ)」がなまって「つけあげ」
と鹿児島で呼ばれるようになり、そうやって鹿児島に渡来した
「つけあげ」(さつまあげ)は、県内の各漁村で作られる
ようになりました。昔から漁村地帯であった串木野も、
近海で、エソ・アジ・サバ・イワシ等がたくさん獲れたこと
もあり、自然とさつま揚げ、かまぼこの産地となって
いきました。さつま揚げは元々各家庭で正月や祭り、特別な
行事の際に出される振る舞い料理であったとも伝えられています。

「あそこのうちのつけ揚げはおいしい」「うちにも
分けて?」と評判の良かった家が個人商店となり、つけあげを
主に販売するようになって、現在に至ると伝えられています。 


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