世界で最も称賛されるワイナリー、トーレス
『キング・オブ・スペイン』、『カタルーニャの星』と名高いトーレスは、 フランスとの国境に近いバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上の歴史を持つスペインきっての名門です。 1979年にはフランスの権威あるレストランガイド、ゴーミヨ誌主催のワイン・オリンピックにおいて、グラン・コロナス・ブラックラベル1970年ヴィンテージ（現マス・ラ・プラナ）がメドック格付け第一級シャトー・ラトゥールやシャトー・オー・ブリオンを超える評価を獲得し、世界の注目を集めました。
近年では、世界的に権威あるデキャンタ誌にて当主ミゲル・トーレス氏がマン・オブ・ザ・イヤーを受賞する他、「世界で最も称賛されるワインブランド」にてヨーロッパで唯一3度も第1位に選ばれるなど、スペインワインを代表する輝かしい実績を有し、名実ともにヨーロッパ屈指の優良ワインメーカーとして名を馳せています。
現在では、カタルーニャをはじめ、リオハ、リベラ・デル・ドゥエロ、リアス・バイシャス、ルエダなどスペインの主要産地を網羅。また、活躍の場はスペインにとどまらず、チリやアメリカでもワインを生産し、世界140ヶ国以上で愛飲されています。そのワインの多くが各国のワイン・コンペティションで数々の高評価を獲得しており、トーレスの進化は果てることなく続いています。
土着品種の個性を余すことなく表現した、サングレ・デ・トロシリーズ
サングレ・デ・トロはスペイン北東部、フランスとの国境に近いカタルーニャ地方において、1954年に誕生した、トーレスを象徴するシリーズ。五穀豊穣とワインの神を称え、スペインの豊かな大地と、そこに根差す土着品種の個性を余すことなく表現したワインは、スペインを代表するブランドとして名声を博しています。
また、「トーレス」のシンボルとして有名なのが牛のマスコット。古代ローマ神話の酒神バッカスに由来しており、世界中の人々に親しまれています。そして60周年を迎える2014年にはラベルデザインを一新。そのラベルは世界的な成功を生んだ揺るぎない伝統と、更なる飛躍への決意を表現しています。
きめ細やかな泡とクリーミーな味わいが手軽に楽しめる、ハイコスパスパークリング
こちらのサングレ・デ・トロ・スパークリング・ブリュットは、カヴァ・ブリュットの終売に伴い、トーレスがグローバルな立ち位置のスパークリングワインを目指し、リリースしたキュヴェ。ラベルデザイン・文字フォントにおいて、従来のクラシックなデザインからよりモダンなデザインに刷新されました。
ワイン造りにおいて、収穫されたブドウは16℃に温度管理され、一次発酵を2週間実施します。その後、ステンレスタンクで一定の温度を保ちつつ二次発酵を10日間実施。手間暇かけて造られるスパークリング・ブリュットは、優美な泡が立ち上り、豊満な果実味と全体を引き締める酸味が魅力です。
SANGRE DE TORO SPARKLING BRUT / TORRES [750ml x 6]
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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