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『cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.221』(柴田書店)
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ティール/ロンポワン/プレスキル ショコラトリー/ネル クラフトチョコレート トーキョー/クリオロ本店/ショコラティエ パレ ド オール 東京/ラヴニュービス/ジョイス ラボラトリー/ショコラティエ川路/ショコラティエ ル・プティ・ボヌール/ショコラティエ タカ/パティスリー ミニマル 祖師ヶ谷大蔵


○パリのショコラティエ最前線
ジャッド・ジュナン/アレノ・エ・リヴォワール/ニコラ・ベルジェのクーベルチュール

○SDGsをスイーツで体現する
アンリ・シャルパンティエ/カフェタナカ/クリオロ本店

○プラントベースのチョコレートケーキ
モンサンクレール/カケルショコラ

〈NEW OPEN〉
メゾン コートダジュール/エレグラントU/ゲント/ラヴィエルショコラ

ほか