『cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.221』(柴田書店)
ティール/ロンポワン/プレスキル ショコラトリー/ネル クラフトチョコレート トーキョー/クリオロ本店/ショコラティエ パレ ド オール 東京/ラヴニュービス/ジョイス ラボラトリー/ショコラティエ川路/ショコラティエ ル・プティ・ボヌール/ショコラティエ タカ/パティスリー ミニマル 祖師ヶ谷大蔵
○パリのショコラティエ最前線
ジャッド・ジュナン/アレノ・エ・リヴォワール/ニコラ・ベルジェのクーベルチュール
○SDGsをスイーツで体現する
アンリ・シャルパンティエ/カフェタナカ/クリオロ本店
○プラントベースのチョコレートケーキ
モンサンクレール/カケルショコラ
〈NEW OPEN〉
メゾン コートダジュール/エレグラントU/ゲント/ラヴィエルショコラ
ほか
○パリのショコラティエ最前線
ジャッド・ジュナン/アレノ・エ・リヴォワール/ニコラ・ベルジェのクーベルチュール
○SDGsをスイーツで体現する
アンリ・シャルパンティエ/カフェタナカ/クリオロ本店
○プラントベースのチョコレートケーキ
モンサンクレール/カケルショコラ
〈NEW OPEN〉
メゾン コートダジュール/エレグラントU/ゲント/ラヴィエルショコラ
ほか