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『身体にいいものだけ！ すぐ作れる朝ごパン、米粉おやつ』リケコ（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）
１ 朝すぐできる、栄養たっぷり 朝ごパン（レンチン１分半で栄養チャージ！平日のマグケーキ；冷蔵庫でひと晩放置 朝すぐ焼けて気持ちの負担にならない！休日朝焼く強力粉パン；オーブントースターですぐ焼ける米粉パン）
２ すぐ作れる、身体にいいものだけ 米粉おやつ（ひとり分米粉クッキー；栄養満点さつまいも米粉クッキー；袋でもむだけ米粉の抹茶スノーボールクッキー；お砂糖最小限米粉ドロップクッキー；袋でもむだけさっくり抹茶スコーン ほか）
著：リケコ［リケコ］
主婦兼ｗｅｂマーケター。子育てをきっかけに「からだにやさしい」健康視点でのおやつ、食事作りを始める。
２０２３年７月よりＩｎｓｔａｇｒａｍでのレシピ投稿を開始。
パン作りの魅力が伝わるレシピ動画が反響を呼んでたちまち大人気に。
大学院での材料研究の経験を活かし、理系らしくベストな配合で、再現性の高いレシピを目指している。本書が初の著書となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
