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志麻さんのベストおかず プレミアムなほぼ100円おかず編 (別冊エッセ)
サイズ
高さ : 1.20 cm
横幅 : 18.20 cm
奥行 : 25.60 cm
重量 : 220.0 g ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
高さ : 1.20 cm
横幅 : 18.20 cm
奥行 : 25.60 cm
重量 : 220.0 g ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
本書で提案するのは、我慢せず、おいしく賢く家計を守る いわば「節約の大革命」ともいうべきおかずレシピです テレビで話題沸騰、シリーズ1作目『志麻さんのベストおかず』の重版も止まらない、伝説の家政婦・志麻さんの第2弾。 今回のテーマは「節約」。とはいえ「味や満足感を我慢したくない。毎日の食事は、おいしく楽しく、満足できる時間であるべき！」と志麻さん。 日々のおかずから、ごちそう、おやつまで、「安くて簡単、なのにおいしい！」をギュギュッとつめ込んだ一冊です。 節約食材でも、小さな工夫で驚きの味わいに！ ●肉と野菜は別々調理 炒め物なら、野菜を炒めて油をきっている間に肉を炒め、最後に野菜と合わせると、食感シャキシャキのおいしさに ●野菜の大きさを揃える 野菜の大きさを揃えると火どおりが均一になり、炒めすぎてべちょとしたりすることがありません メインおかずはもちろん、ごちそう献立、おやつも必見！材料費を抑えても、ボリューム満点、味は三つ星級！ ミラノ風カツレツ 肉ジャガグラタン 鶏胸肉の和風バジル炒め ササミとキノコのマリネ ワンコインごちそう献立 キャラメルプリン 志麻さんのベストおかず 料理のきほん編 志麻さんのベストおかず プレミアムなほぼ百円おかず編 いつもの食材が三ツ星級のおいしさに 志麻さんのベストおかず 日本テレビ系列『沸騰ワード10』などで話題沸騰！伝説の家政婦志麻さんのベストおかずシリーズ ベストセラーシリーズ第３弾！志麻さんが、本当に伝えたかった“おいしい”をつくる料理の極意がこの一冊に。大切なのは「レシピどおり忠実に作ることではなく、どうしてそうするのかを理解すること」そんな思いを体得してもらうべく、「これだけは覚えておいてほしい」という志麻流“おいしい”をつくる20のルールを紹介。それぞれのルールには、丁寧な工程と志麻さんのアドバイスつきで料理が展開され、メインからおやつまで、72レシピを収録しています。 ベストセラーシリーズ第2弾！志麻さんの「我慢しない」節約レシピを集めました! おうち時間が増えた今、食費がかさむとの声が多く聞かれますが、1人分の材料費は、ほぼ百円。なのに、ボリューム満点、味は三つ星級！食費は節約しても「満足感」や「おいしさ」は我慢しないのが志麻さん流。特売肉、卵や豆腐などの定番節約食材も、ちょっとしたアイデアで、家族が大満足する絶品おかずに大変身です。もちろん作り方は簡単。五十円台でつくれるおやつも必見です! 日本、フランスで料理を学び、フレンチのレストランに15年勤務した志麻さんは 「フランスで学んだ、“おおらかな家庭料理"を伝えたい」と一念発起、家政婦の道へ転身。どんな家庭にもある普通の食材を、どんな家庭にもある道具だけを使ってつくる料理が絶品すぎると話題をよび、メディアに取り上げられ、一躍「伝説の家政婦」に。そんな、どこよりも簡単でおいしい志麻さんのレシピを1冊にまとめました。料理が苦手でも、おいしいご飯がつくれるようになります! 発売日 2022/12/12 2021/2/27 2020/1/29
