赤ワイン スラムダンク 2021
【味わい、"スラムダンク”のようなインパクト! 】
スラムダンク 2021
ワイン詳細 | |
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醸造について | アメリカン/フレンチオークにて14か月 一部新樽 |
ワイン評価 | ワインアドヴォケイト誌90点!ジェブ・ダナック91点! |
飲み頃温度 | 13 - 15℃ |
おすすめグラス | ボルドーグラス |
栓のタイプ | コルク(天然コルク) |
内容量 | 750ml |
バスケットボールのプレーの中でも、リングにボールを思いっきり叩きつけるように入れるシュートを『スラムダンク』と呼びます。
その「スラムダンクのような味わいのワイン」というコンセプトのもとにつくられたワインが、日本初入荷しました!
《ドリームチームがつくる》
カリフォルニアの若手生産者、メイヤン・コスチスキーが、コンサルタントのデイヴィッド・グリーンとタッグを組んでつくります。
プティ・シラーという品種はもともと力強い果実味が魅力のブドウですが、このワインに使われるものはとびきり上質。シエラ・フットヒルズという銘醸地の樹齢60年の古木からとれます。樹齢が高い樹は、実るブドウの量こそ少ないものの、その分栄養が集中するので、風味はより豊潤になります。
ジンファンデルも銘醸地ロダイのものをもってきて、アメリカンオーク/フレンチオークで熟成します。
《テイスティングノート》
シナモンやクローブなどのスパイスの香りがオーク樽の香りと混ざり合って、開けたてはどことなく「バスケットのボールの革の香り」を感じました。
ブラックチェリーでつくるベリーパイのようなジューシーな果実味、心地よいほのかな甘みがあります。アルコール度数は14.8%。しっかり味わいの骨格を感じるフルボディで、長い余韻は価格以上の風格を感じさせます。
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