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赤ワイン スラムダンク 2021
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【味わい、"スラムダンク”のようなインパクト! 】
 スラムダンク 2021



ワイン詳細
醸造についてアメリカン/フレンチオークにて14か月 一部新樽
ワイン評価ワインアドヴォケイト誌90点!ジェブ・ダナック91点!
飲み頃温度13 - 15℃
おすすめグラスボルドーグラス
栓のタイプコルク(天然コルク)
内容量750ml

バスケットボールのプレーの中でも、リングにボールを思いっきり叩きつけるように入れるシュートを『スラムダンク』と呼びます。
その「スラムダンクのような味わいのワイン」というコンセプトのもとにつくられたワインが、日本初入荷しました!

《ドリームチームがつくる》
カリフォルニアの若手生産者、メイヤン・コスチスキーが、コンサルタントのデイヴィッド・グリーンとタッグを組んでつくります。
プティ・シラーという品種はもともと力強い果実味が魅力のブドウですが、このワインに使われるものはとびきり上質。シエラ・フットヒルズという銘醸地の樹齢60年の古木からとれます。樹齢が高い樹は、実るブドウの量こそ少ないものの、その分栄養が集中するので、風味はより豊潤になります。
ジンファンデルも銘醸地ロダイのものをもってきて、アメリカンオーク/フレンチオークで熟成します。

《テイスティングノート》
シナモンやクローブなどのスパイスの香りがオーク樽の香りと混ざり合って、開けたてはどことなく「バスケットのボールの革の香り」を感じました。
ブラックチェリーでつくるベリーパイのようなジューシーな果実味、心地よいほのかな甘みがあります。アルコール度数は14.8%。しっかり味わいの骨格を感じるフルボディで、長い余韻は価格以上の風格を感じさせます。



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