ドライ ポルチーニ (スライス) 100g ヴァルトフンゴ
芳醇な香りと強い旨味が特徴のポルチーニは、日本ではヤマドリダケ、フランスではセップとも呼ばれます。イタリア・ロンバルディア州のアルプス山脈のふもと、スイスに国境を接するバルテリナ地方に位置するヴァルト・フンゴ社は、1990年よりフンギ・ポルチーニを専門に取扱っています。ヴァルト・フンゴでは収穫したポルチーニを選別し、ていねいにスライスし、乾燥させています。