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一発合格!調理師試験〈ズバリ本試験!〉問題集 / 法月光
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最新の出題傾向を分析! 本試験型の問題で実力チェック!調理師法に基づいて都道府県知事によって実施される「調理師試験」の本試験型問題集です。<br>本試験は、公衆衛生学、食品学、栄養学、食品衛生学、調理理論、食文化概論の6科目からなる筆記試験で、飲食業に携わる人にとっては欲しい資格といえます。<br>本書は6回分の模擬試験を収録し、その解答には、全問題分のポイント解説も付いています。間違えた問題でも、何が違っていたのかを確認することができるので、確実な実力アップにつながります。<br>法月光
ナツメ社
2023年08月
イツパツ ゴウカク チヨウリシ シケン ズバリ ホンシケン
ノリヅキ ヒカル
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